PACITAN HITS

Nasi Tiwul Khas Pacitan

Cara memasak nasi tiwul sedikit lebih rumit daripada nasi putih biasa, namun tidak terlalu rumit untuk dicoba oleh pemula. Nasi tiwul ini kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras putih biasa, dan juga dipercaya bisa mengobati penyakit pencernaan seperti maag. Tiwul bisa dimasak manis atau dimasak gurih. Di beberapa suku di Indonesia, nasi tiwul dinikmati dengan masakan pelengkap seperti sayur dari daun singkong dan ikan tongkol. Selain itu, beberapa orang tua masih memilih nasi tiwul dibandingkan dengan nasi putih, lantaran rasanya yang berbeda. Sebagai jajanan pasar ataupun sebagai pengganti nasi, nasi tiwul patut dicoba.Salah satu menu andalannya adalah nasi tiwul yang dipadu dengan sayur kalakan hiu atau sayur ikan hiu. Eits, tenang saja sobat traveler, sayur ini tidak benar-benar berasal dari ikan hiu, kok. Ikan yang dimasak dalam sayur kalakan ini hanya ikan biasa yang mempunyai bentuk tubuh hampir seperti ikan hiu. Tiwul yang tidak lembek dan cenderung kenyal, berwarna kecokelatan dan terasa manis ini menjadi primadona di resto milik Bu Gandos. Ikan yang digunakan di sayur kalakan, hiunya pun dimasak dengan bumbu-bumbu khas, santan, sehingga bentuknya seperti sayur mangut.
Selain sayur dan nasi tiwulnya, sobat traveler dapat menambahkan lalapan atau sambal terong yang maknyus dan menggugah
selera sehingga membuat siapapun yang menyantapnya akThiwul dikenal memiliki kandungan kalori yang rendah dibanding nasi dari beras namun cukup untuk memenuhi bahan makanan pengganti. Umumnya thiwul di Pacitan disajikan bersama sambal terasi atau pun sambal bawang lengkap dengan lalapan. Salah satu lokasi yang bisa traveler singgahi untuk makan dengan menu nasi tiwul adalah di Lesehan Bukit Indah kawasan Sedeng, barat pusat kota. Di rumah makan tersebut tersedia nasi tiwul lengkap dengan urap, sambal dan ikan laut goreng.an ketagihan.